Recept
📝 Ingrediencie:
-
170 g horkej čokolády (60–70 % kakaa), nasekanej
-
115 g masla
-
1 šálka (200 g) kryštálového cukru
-
2 veľké vajcia
-
1 ČL vanilkového extraktu
-
½ šálky (65 g) hladkej múky
-
¼ ČL soli
-
½ šálky (60 g) nasekaných vlašských orechov (prípadne opražených)
Postup:
-
Predhrej rúru na 175 °C. Priprav si štvorcovú formu (cca 20×20 cm) – vylož papierom na pečenie alebo vymaž maslom.
-
Vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnke pomaly roztop čokoládu a maslo, miešaj dohladka. Nechaj mierne vychladnúť.
-
Vmiešaj cukor, vajcia a vanilkový extrakt – miešaj, kým bude zmes hladká a lesklá.
-
Pridaj múku a soľ – premiešaj len do spojenia.
-
Vmiešaj vlašské orechy.
-
Nalej cesto do pripravenej formy, uhlaď povrch.
-
Peč 25–30 minút, kým povrch nie je pevný, ale stred môže byť ešte trošku mäkký – pre fudge efekt.
-
Nechaj úplne vychladnúť vo forme, potom nakrájaj na štvorce.
🍽️ Tipy:
-
Pre ešte čokoládovejšiu verziu pridaj čokoládové kúsky (dark chips).
-
Môžeš pridať aj štipku espressa do čokolády – zvýrazní chuť.
-
Skladuj v uzatvorenej nádobe – vydržia vláčne niekoľko dní (ak sa nezjedia skôr!).
Slovak